Perché vegetariano

Alimentare la vita con sicurezza per restare in salute, rispettare l’ambiente e sottrarre gli animali al destino atroce degli allevamenti intensivi che li trasforma in macchine da carne, alimentati ad ogm, trattati massivamente con antibiotici e vaccini che trasformano la bistecca in una riserva di residui chimici altamente tossici per la salute umana. 
Questa è la risposta e questa è l’aspirazione della Lunanuova: proporre un’alternativa alla “cultura della bistecca tossica” che provoca costi sociali ed ecologici enormi per il nostro pianeta.

Infatti due terzi della produzione mondiale di cereali è destinato all’alimentazione animale mentre nei paesi poveri circa un miliardo di persone soffre la fame e la denutrizione cronica e, paradossalmente, nei paesi ricchi si muore sempre più di infarto, cancro, diabete per un eccessivo consumo di prodotti multiprocessati a base di farine raffinate, zuccheri semplici e carne piena di residui chimici.

E tutto questo con terribili effetti su l’ecosistema terrestre: l’allevamento è la principale causa di deforestazione, che trasforma terre fertili in deserti.

Come possiamo contrastare questa tendenza che stà ipotecando gravemente il futuro del nostro pianeta e arrivare ad un consumo più sostenibile? Soprattutto con i nostri consumi!

E' questa la via da seguire: modificare le nostre abitudini alimentari per avere un impatto ambientale e sociale molto minore. Modificare le nostre abitudini alimentari è il modo più efficace di quello che possiamo fare in ogni altro campo perchè ha il maggior livello di scelta personale. Sul cosa mangiare il singolo consumatore ha pieno potere e può applicarlo già da subito poichè non dipende da normative, da disponibilità di mezzi pubblici o da fonti di energie alternative.